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Catering |
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En Confiteria Banzai hemos creado el servicio gastronómico por y para las empresas que necesitan los servicios temporarios de la cocina, una línea de producción conforme a las necesidades del cliente. Hacemos y desarrollamos los mas exquisitos manjares, desde una simple orden hasta el servicio completo para una reunión del mas alto nivel. Conjuntamente con su empresa diagramamos los pasos y los puntos donde debemos atacar para lograr que el servicio que se ha propuesto se realice de la mejor manera. Podrán Uds. solicitarnos desde un solo ítem hasta que diagramemos y dirijamos totalmente el evento, contando en la dirección y coordinación general vuestro o nuestro personal. Como corolario todos los ítems y el personal necesario contará con vuestros logos. |
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Bocados Fríos Manjar de Palmitos, Endibias con Roquefort y Nuez, Tomatitos Cherry rellenos de Queso Filadelfia y Rociados en Eneldo, Macetitas de Bondiola con Queso de Cabra y Ciboullette. Mollejitas al Champagne Emincé de Pollo al Cognac, servido con arroz blanco en cazuelas de Barro. Helado de Crema con Salsa de Frambuesa y Nueces Picadas
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Bocados Fríos Endibias con Roquefort y Nuez, Canapé de Lechuga Crespa, Mejillón y Vinagreta, Tomates Cherry Rellenos de Queso Filadelfia, Macetitas de Bondiola y Queso de Cabra, Manjar de Palmitos. Bocados Calientes Mollejitas al Champagne, Arrolladitos Canadienses , Arrolladitos Primavera y Salsa de Soja, Croquetitas de Pollo, Villerroy de Muzzarella. Dispondremos de fuentes por Mesa con: Paté Fois Grass con Tostadines, Queso Filadelfia con Tostadines. En el momento del Plato Principal disfrutaremos de (a elegir una opción ): Crepes Normande Crepes rellenos de quesos fundidos en Salsa de Champignon y rociado en Eneldo. Crepes Multicolor Rojos de Salmón, Amarillos de Jamón y Queso, Verdes de Espinaca, con Salsa de champagne. Pollo en daditos en Salsa de Espárragos acompañado de Zanahorias Glaseadas y Brócoli. Pollo cortado en daditos en Salsa de Puerro acompañado de Papas Röstí y Chauchitas. Emincé de Pollo al Cognac, servido con Noissettes y Zanahorias Glaseadas. Raviolones de Salmón con salsa de Champagne. Mesa de Postres Gran variedad de Postres a base de Helados y Mousses: Lemon Pie, Alfajor Trufado Torta Alfajor, Tarta de Frutillas, Tarta de Moras, Tarta de Frambuesas, Tarta de Durazno, Tarta de Frutos del Bosque, Tarta Trufa con Cognác, Tarta de Manzanas con Almendras, Tiramissú , After Eight, San Diego, Bombón de Frutillas, Ramón Novarro, Torta Mousse de Chocolate, Saint Honoré, Gâteau de Frutilla, Gâteau de Durazno, Gâteau de Ananá, Gâteau de Kiwis, Gâteau de Kiwis con Frutillas, Cheesecake, Torta Helada, Croquembouche, Torta Bruja, Torta de Moca y Chocolate, Parfait de Frambuesas, Parfait de Moras, Parfait de Frutillas. |
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Servicio de Catering 1 |
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Servicio de Catering 3 |
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Se degustarán: Empanaditas criollitas de Jamón y Queso, Queso y Cebolla, Carne y Aceitunas. Picada de Parrilla con: Mini Chorizitos, Mini Morcillitas Dulces, Mini Morcillitas Saladas, Salchicha Parrillera, Chinchulines, Mollejas. Colita de Cuadril, Vacio, Asado de Tira, Pollo. Se presentarán mesas centrales las cuales tendrán una gran variedad de ensaladas: Vocce Della Luna (Lechuga Crespa, Champignón, Choclo, Tomates Cherrys); Ensalada Luna Park (Lechuga Mora, Apio, Zanahorias, Brócoli, Coliflor, Tomate Cherry, Rabanitos, Choclos, Huevitos de Codorniz); Ensalada Griega (Morrón Rojo y Verde, Apio, Puerro, Palmitos, Coliflor, Chauchas, Lechuga Crespa y Mora); Ensalada Siciliana (Tomate, Mozzarella, Albahaca, Aceite de Oliva); Ensalada Cinecitta (Lechuga Crespa y Mora, Espárrago, Papines, Pepinillos, tomates Cherry, Zanahorias Baby). Salsas: Mayonesa Provenzal, Tártara, Golf con Ciboullette, Vinagreta, Panes Saborizados, Galletas y Grisines Postre Helado de Crema con Salsa de Frutilla y Nueces Picadas. |
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Servicio de Catering 2 |
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Av. Artigas 1084 Pando Canelones Tel. 2292.2388/ 2292.2378 |
